L’aperitivo è uno dei rituali più iconici della cultura italiana. Oggi questo rito si evolve, mantenendo intatta la sua anima: nasce l’aperitivo italiano analcolico, una nuova espressione di gusto, cultura e convivialità.

Negli ultimi anni si parla sempre più spesso di sober curiosity: un approccio consapevole al consumo di alcol che non implica necessariamente l’astinenza totale, ma una scelta più intenzionale e informata.