Antonio lascia la Puglia per Londra. Finisce al Dandelyan — poi diventato Lyaness — il bar del momento.

Comincia al bar. Poi passa alla ricerca e sviluppo delle ricette. Negli ultimi due anni, gestisce il locale. Lungo la strada incontra Charlotte — che diventa sua moglie e, col tempo, sua co-founder di Leta.

Poi, di nuovo in Italia.

Quello che amano sono i suoi riti: l'aperitivo come appuntamento fisso della settimana, il giro di cocktails che arriva al tavolo, il lungo tardo pomeriggio. Quello che non amano è che nelle sere in cui nessuno dei due vuole alcol, sul menù non c'è niente che non sembri un compromesso. Un succo. Una tonica. Qualcosa di dolce, pensato per qualcun altro.

E così, nasce Leta. Un aperitivo tra gli altri che sul tavolo non si distingue. Non un succo. Non una cola. Non troppo dolce. Un drink più adulto, italiano, con la struttura e la lunghezza di una cosa seria.

Bitter, botanico, presente. Il drink analcolico che vuoi davvero.